El alcohol es una sustancia psicoactiva que se ha utilizado durante muchos siglos en diferentes culturas. Sin embargo, el consumo de alcohol se asocia con al menos 200 problemas de salud y lesiones así como muerte prematura, que afectan a la persona consumidora y a su entorno y supone una carga social y económica para la sociedad. Sus efectos están determinados por características genéticas relacionadas con el metabolismo, la cantidad de alcohol consumida, el hábito y la frecuencia de consumo.